Entre sus propiedades más significativas están las siguientes:
Fibra
Proteína vegetal
Antioxidades (flavonoides)
Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C
Minerales: potasio, sodio, hierro,  magnesio, fósforo, calcio y selenio
Aceites esenciales: limoneno y selineno
El aceite de sus semillas contiene ftálidos, que tienen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias.
Productos cuidadosamente seleccionados de alta calidad y frescura!